Appetizers & salads
Qualche assaggio per partire nel modo giusto e insalate per star leggeri.
Appetizers & salads
CICCHETTO CON BACCALà MANTECATO E COULIS DI LAMPONI
servito su pane integrale
• 3,00
CICCHETTO CON BASE HUMMUS DI CECI, POMODORINI SECCHI, OLIVE TAGGIASCHE, CROSTINI DI PANE AI PROFUMI DI ROSMARINO E CITRONETTE
servito in vaso di vetro
• 3,00
CICCHETTO CON BURRATA E CRUDO ATTILIO FONTANA
servito su pane integrale
• 3,00
CICCHETTO CON GAMBERI IN SAOR
servito in vaso di vetro
• 3,00
CICCHETTO CON MORTADELLA CON PISTACCHI, STRACCIATELLA E GRANELLA DI PISTACCHI
servito su pane integrale
• 3,00
CICCHETTO CON POLPETTA DI CARNE, BASE DI SALSA AL POMODORO RUSTICO E BASILICO FRESCO
servito in vaso di vetro
• 3,00
CHIPS DI PATATA CON BUCCIA 
servite con la maionese "Gustoteca"
• 5,00
FIORI DI ZUCCA PASTELLATI
ripieni di mozzarella e alici, serviti con la nostra salsa pomodoro condita
• 6,00
FUNGHI CON PANATURA SPEZIATA E CROCCANTE
leggermente piccanti, accompagnati con salsa yogurt
• 6,00
CAESAR SALAD
con petto di pollo, pancetta "Bazza", scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt
• 10,90
VEGGIE BOWL 
con farro perlato ed avocado, su base di misticanza, pomodorini, mandorle, noci e arance,
• 9,90
INSALATA STAGIONALE
misticanza con pomodorini, carne salada, burrata, noci e mandorle servita con vinegrette ai lamponi e lamponi freschi
• 12,90
Antipasti
Dalla battuta di manzo alla tartare di tonno profumata allo zenzero...
Antipasti
SELEZIONE DI SALUMI E GIARDINIERA DI MORGAN
prosciutto crudo "Attilio Fontana", pancetta e sopressa "Bazza", servito con pane senatore cappelli
• 12,00
BATTUTA DI MANZO GUSTOTECA
servita con pane Senatore Cappelli
• 12,00
CARNE SALADA TRENTINA
servita con purea di lamponi, noci tostate, dressing allo yogurt e lamponi freschi
• 10,00
CARPACCIO DI MANZO FUME'
servito con porcini rosolati e scaglie di pecorino di Pienza DOP
• 10,00
BURRATA PUGLIESE
servita con pomodorini in olio cottura, olive taggiasche e pane senatore cappelli
• 10,00
TARTARA DI TONNO PINNA GIALLA
su dadolata di avocado profumata allo zenzero, finocchio, crostone di pane Senatore Cappelli
• 12,00
POLPO CON PATATE, POMODORINI, SEDANO ED OLIVE TAGGIASCHE
servito su crostone di pane Senatore Cappelli aromatizzato all'aglio
• 12,00
Primi
La nostra selezione di primi piatti, semplicemente buoni.
Primi
CAPPELLACCI RIPIENI DI ZUCCA
serviti con ragù di cinta senese e porcini a lamella rosolati
• 13,00
GNOCCHI DI PATATE CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO , FUNGI PORCINI E PANCETTA CROCCANTE "BAZZA"
• 12,00
CALAMARATA DI PASTA FRESCA CON CIME DI RAPA, SALSICCIA LEGGERMENTE PICCANTE E CRUMBLE DI PANE AROMATIZZATO
sapori semplici della tradizione del Sud
• 11,00
SPAGHETTI CHITARRA IN CARBONARA DI GAMBERO ROSSO
con pepe nero macinato fresco e profumato di agrume
• 12,00
TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA CON AMATRICIANA DI TONNO FRESCO
e granella di pistacchio tostato
• 11,00
FUSILLI INTEGRALI CON CREMA DI CARCIOFI
e granella di mandorle
• 10,00
Secondi
La nostra proposta di secondi: carne o pesce, scegli tu.
Secondi
RIBEYE DI MANZO IRLANDESE
con contorno di insalatina mista, patate dippers con buccia e maionese
• 19,90
TAGLIATA DI MANZETTA
con pomodori in olio cottura e patate con buccia sabbiate
• 18,90
GUANCETTA DI MAIALE
cotta a bassa temperatura servita con patatine novelle al forno e verdure padellate
• 16,90
COTOLETTA DI MAIALE
panatura croccante e chips di patate
• 15,90
TAGLIATA DI TONNO IN CROSTA DI SEMI
con verdure mediterranee padellate
• 18,90
FRITTO DI CANESTRELLI E CHIPS DI CARCIOFI
su hummus di ceci ed olio aromatizzato al rosmarino
• 16,90
FRITTO MISTO CON VERDURE
calamaretti spillo, code di gambero e verdure fresche pastellate
• 15,90
BEYOND MEAT
burger vegano con spinaci padellati e chips di patate
• 14,90
Kids menu
Le nostre proposte studiate appositamente per i più piccoli.
Kids menu
— PRIMINI
VELLUTATA DI PATATE E CAROTE
• 5,90
PICCOLINI CON SALSA AL POMODORO
• 6,90
PICCOLINI ALL'OLIO EVO
• 6,90
PICCOLINI AL RAGU' ALLA BOLOGNESE
• 6,90
— SECONDINI
FILETTI DI POLLO CROCCANTE
contorno a scelta fra patate fritte, spinaci padellati o patate al forno
• 6,90
CROCCHETTE DI MERLUZZO
contorno a scelta fra patate fritte, spinaci padellati o patate al forno
• 6,90
POLPETTE DI MANZO AL SUGO
contorno a scelta fra patate fritte, spinaci padellati o patate al forno
• 6,90
— DOLCINI
HIP POP GELATO FRAGOLA
• 4,80
TWITTY GELATO FIOR DI LATTE
• 4,80
PAN DAN GELATO VANIGLIA
• 4,80
CIP CIOK GELATO CIOCCOLATO
• 4,80
Dolci
Per concludere in bellezza... e in dolcezza, scopri i nostri dolci.
Dolci
SORBETTO CREMOSO LIMONE AL PROFUMO DI SALVIA, MIRTILLO
• 4,00
CREMOSO AL CIOCCOLATO
• 4,80
RICOTTA E CIOCCOLATO
• 4,80
CREMOSO AL PISTACCHIO
su morbido biscotto alla nocciola, cuore al pistacchio e crema di ricotta, decorato con riccioli di cioccolato bianco e granella di pistacchi
• 4,80
CREMA DI MASCARPONE E LAMPONI
con pan di spagna e granella di pistacchio
• 5,40
TIRAMISU
classico intramontabile
• 5,40
CHEESECAKE ALLA FRAGOLA
• 5,40
Vini al calice
Selezione di vini alla mescita, se preferisci il calice alla bottiglia.
Vini al calice
— BOLLICINE
CREMANT D'ALSACE
sipp mack
• 6,00
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
Bortoluz
• 3,50
LESSINI DURELLO DOC
FATTORI
• 4,50
FRANCIACORTA DOCG BRUT
LE MARCHESINE
• 6,00
— BIANCHI
ALTO ADIGE GEWURTZTRAMINER DOC "JOSEPH"
Hofstatter
• 5,00
VENETO BIANCO IGT "INFINITO"
Maeli
• 4,00
SOAVE DOC "DANIELI"
fattori
• 4,00
LUGANA DOC
Olivini
• 3,50
— ROSSI
COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO"
Monteversa, BIO
• 4,00
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOCG "EGLE"
albino armani
• 4,00
ETNA ROSSO DOC
MURGO
• 4,00
— DOLCI
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG
ALBINO ARMANI
• 4,00
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO "ALPIANAE"
Vignalta
• 4,50
Vini in bottiglia
Una selezione frutto della nostra passione e di quella di vignaioli rispettosi della terra e dei suoi ritmi.
Vini in bottiglia
— BOLLICINE
FRANCIACORTA DOCG BRUT
LE MARCHESINE
• 29,00
BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT
PAUL HERPE ET FILS
• 31,00
CREMANT D'ALSACE AOC BRUT
Sipp Mack, BIO
• 29,00
CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU
vesselle
• 61,00
CHAMPAGNE BRUT PREMIER
Louis Roederer
• 72,00
TRENTO DOC PERLE' BRUT
Ferrari
• 50,00
SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ROSE'
POJER E SANDRI
• 38,00
OLTREPO' PAVESE DOCG ROSE' "FARFALLA"
Ballabio
• 38,00
OLTREPO' PAVESE DOCG EXTRA BRUT BLANC DE NOIR "FARFALLA"
Ballabio
• 38,00
SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT
valdal
• 30,00
LESSINI DOC DURELLO METODO CLASSICO BRUT 36 MESI
FATTORI
• 27,00
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
Bortoluz
• 18,00
COLLI EUGANEI DOC SERPRINO FRIZZANTE
QUOTA 101
• 17,00
VENETO IGT ROSATO METODO ANCESTRALE "DILANTE"
maeli
• 24,00
— BIANCHI
MOSEL RIESLING HAUS KLOSTERBERG
Weingut Markus Molitor
• 32,00
MOSEL RIESLING TROCKEN "BY THE GLASS"
villa huesegen
• 24,00
CHABLIS 1ER. CRU "MONT DE MILIEU"
Domaine Raoul Gautherin
• 44,00
POUILLY FUME' "JEAN MARIE BERTHIER"
Berthier
• 42,00
ALTO ADIGE GEWURTZTRAMINER DOC "JOSEPH"
Hoffstatter
• 26,00
VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT MÜLLER THURGAU
pojer e sandri
• 23,00
COLLIO DOC RIBOLLA GIALLA
• 23,00
COLLIO DOC FRIULIANO
korsic
• 22,99
CARSO DOC VITOVSKA
kocjanc
• 27,00
VENEZIA GIULIA IGT "OGRADE"
SKERK
• 43,00
VALDADIGE TERRADEIFORTI DOC PINOT GRIGIO "COLLE ARA"
albino armani
• 23,00
TREVENEZIE IGT SAUVIGNON "CAMPO NAPOLEONE"
albino armani
• 22,00
VENETO BIANCO IGT "INFINITO"
Maeli
• 24,00
COLLI EUGANEI CHARDONNAY DOC
Vignalta
• 27,00
VENETO MANZONI BIANCO IGT "SOTTOVENDA"
Zanovello, BIO
• 20,00
SOAVE CLASSICO DOC
Pieropan, BIO
• 21,99
LUGANA DOC
Olivini
• 19,00
BIANCO DI CUSTOZA DOC
giovanna tantini
• 18,00
VINO BIANCO "DERTHONA"
vigneti massa
• 30,00
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SUPERIORE DOCG
la staffa
• 22,99
SPOLETO DOC TREBBIANO SPOLETINO "TREBIUM"
antonelli san marco
• 23,00
PUGLIA IGT FIANO
l'archetipo
• 24,00
ROMANGIA IGT BIANCO "RENOSU"
dettori
• 24,00
— ROSATI
BARDOLINO CHIARETTO DOC
GIOVANNA TANTINI
• 19,00
— ROSSI
VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT PINOT NERO
POJER E SANDRI
• 27,00
COLLI EUGANEI CABERNET DOC "GIRAPOGGIO"
Zanovello, BIO
• 33,99
COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO"
Monteversa, BIO
• 21,00
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC "EGLE"
albino armani
• 22,99
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC
albino armani
• 24,00
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO
albino armani
• 43,00
GATTINARA DOCG
Travaglini
• 35,00
LANGHE DOC NEBBIOLO "BALUMA"
diego conterno
• 27,00
CHIANTI CLASSICO DOCG
LE MASSE DI LAMOLE
• 26,00
BRUNELLO DI MONTALCINMO DOCG
CORTE DEI VENTI
• 56,00
MONTEFALCO ROSSO DOC
Antonelli San Marco
• 22,00
ETNA ROSSO DOC
murgo
• 23,00
TERRE SICILIANE IGT "SP 68"
OCCHIPINTI
• 29,00
ROMANGIA IGT ROSSO "RENOSU"
dettori
• 24,00
— DOLCI
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO "ALPIANAE" 0,375 LT
Vignalta
• 33,00
RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG 0,50 LT
ALBINO ARMANI
• 32,00
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO SPUMANTE 0,75 LT
QUOTA 101
• 22,00
Birre
Dalle belghe Stella Artois e Tongerlo alla spina, alla birra artigianale in bottiglia del vicino Birrificio Estense.
Birre
— SPINA
STELLA ARTOIS 0,20
Bionda Lager 5,2%
• 3,00
STELLA ARTOIS 0,40
Bionda Lager 5,2%
• 5,00
TONGERLO 0,33
Rossa Ale 6,5%
• 5,00
— BOTTIGLIA
BIRRIFICIO ESTENSE ATHESTE 0,50
Bionda Helles aromatica e tostata 5%
• 8,00
BIRRIFICIO ESTENSE MUNICH 0,50
Rossa Lager tostata, erbacea e floreale 5,2%
• 8,00
BIRRIFICIO ESTENSE IPAREAL 0,50
American Ipa con sentori di frutta esotica 6%
• 8,00
BIRRIFICIO ESTENSE CALLE SAN MIGUEL 0,50
Session Apa con sentori di frutta esotica e pompelmo 5%
• 8,00
Soft drinks, caffetteria e aperitivi
Acqua, caffè, bibite gassate, aperitivi.
Soft drinks, caffetteria e aperitivi
ANALCOLICO GUSTOTECA
• 4,00
ACQUA 0,75 FRIZZANTE
Lurisia
• 3,00
ACQUA 0,75 NATURALE
Lurisia
• 3,00
ACQUA 0,50 PET FRIZZANTE
Lurisia
• 2,00
ACQUA 0,50 PET NATURALE
Lurisia
• 2,00
COCA COLA
Classic drink in bottiglia di vetro
• 3,00
COCA COLA 0
Classic drink in bottiglia di vetro
• 3,00
FANTA
Classic drink in bottiglia di vetro
• 3,00
THE AL LIMONE
Bio Plose
• 3,00
THE ALLA PESCA
Bio Plose
• 3,00
ACQUA TONICA
• 3,00
CAFFE'
• 1,20
CAFFE' DECAFFEINATO
• 1,20
CAFFE' CORRETTO CON GRAPPA TRENTINA
• 1,80
APERITIVO LUXARDO
• 3,00
BITTER LUXARDO
• 3,00
HUGO
• 3,50
BELLINI
• 3,00
GINGERINO
• 2,50
CRODINO
• 2,50
SPRTIZ GUSTOTECA
• 3,50
AMERICANO
• 6,00
NEGRONI SBAGLIATO
• 6,00
NEGRONI GUSTOTECA
• 7,00
GIN TONIC
• 7,00
ANALCOLICO SBAGLIATO GUSTOTECA
• 4,50
Liquori e grappe
Un'ampia proposta di liquori e grappe trentine della Distilleria Marzadro.
Liquori e grappe
GRAPPA AMARONE
• 5,50
GRAPPA 18 LUNE STRAVECCHIA
• 4,00
GRAPPA AROMATICA MOSCATO GEWURTZTRAMINER
• 4,00
GRAPPA FORTE TEROLDEGO MARZEMINO
• 4,00
GRAPPA TRENTINA TRADIZIONALE
• 3,50
LIQUORE CAMILLA "INFUSIONI"
• 4,00
LIQUORE CORRETTO AL CAFFE' "INFUSIONI"
• 4,00
LIQUORE ANICE DI ANNA "INFUSIONI"
• 4,00
AMARO ALLE ERBE DI MONTAGNA
• 4,00
ANIMA NERA
• 2,50
RIVIERA DEI LIMONI - LIMONCINO
• 2,50
CREMA ALPINA ALLA NOCCIOLA
• 3,00