Menu Ristorante

Cicchetti

Cicchetti

Cicchetti

Qualche assaggio per partire nel modo giusto

CICCHETTO CON BACCALA' MANTECATO E POLVERE DI OLIVE NERE

servito su crostino di pane bianco BIO 

• 3,50

LatticiniCerealiFrutta a guscioSedano

CICCHETTO CON BASE HUMMUS DI CECI E OLIVE TAGGIASCHE

servito con cubetti di pane ai profumi

• 3,50

CerealiFrutta a guscioSoiaSesamo

CICCHETTO PROSCIUTTO CRUDO E STRACCIATELLA

crudo berico euganeo dop s. Marco 18 mesi e stracciatella serviti su crostino di pane bianco BIO

• 3,50

LatticiniCereali

CICCHETTO GAMBERI IN SAOR

pinoli, uvetta, servito in vetro

• 3,50

CrostaceiCerealiFrutta a guscioSedanoSoia

CICCHETTO CON POLPETTA DI CARNE E SALSA AL POMODORO RUSTICO E BASILICO

servito in vaso di vetro

• 3,50

LatticiniCerealiFrutta a guscioSedanoSoia

CICCHETTO MORTADELLA

su crostino di pane bianco e crema di gorgonzola dop

• 3,50

CerealiFrutta a guscioSedanoSoiaLatticini
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Le nostre proposte per iniziare al meglio la serata in compagnia

SELEZIONE DI SALUMI DEL SALUMIFICIO "BAZZA" E LA NOSTRA GIARDINIERA

soppressa , lonzino di maiale , pancetta al pepe arrotolata, coppa, accompagnata dalla Giardiniera Gustoteca di nostra produzione

• 17,00

LatticiniCerealiSedanoAnidride solforosa

TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA CAMPANA

crudo berico euganeo dop s. marco 18 mesi servito con pane tostato
(disponibile senza glutine)

• 18,00

LatticiniCereali

TAVOLOZZA GUSTOTECA "la selezione dei nostri migliori cicchetti"

la selezione dei nostri migliori cicchetti

• 18,90

LatticiniCerealiSedanoPesceFrutta a guscioCrostaceiSoia

Antipasti

Antipasti

Antipasti

Sfiziosi abbinamenti tra crudi e fritti

POLPETTE VEGETARIANE CROCCANTI Vegano

di cereali e verdure di stagione, servite su misticanza e salsa yogurt 

• 8,00

CerealiLatticiniSesamoSoiaFrutta a guscio

BATTUTA DI MANZO AZ. PANTANO 150 GR

condita con sale, pepe, olio evo, senape, accompagnata da crostino di pane caldo
(disponibile senza glutine)

• 14,50

CerealiSenapeSoiaSesamoFrutta a guscio

TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA 120 GR

servita con dadolata di avocado, limone, erba cipollina e polvere di capperi
(disponibile senza glutine)

• 16,00

PesceSoiaLatticiniAnidride solforosaSesamo

FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA Vegano

ripieni di mozzarella e acciughe, serviti con la nostra salsa Gustoteca

• 8,50

CerealiUovaLatticiniArachidiFrutta a guscio

CARPACCIO DI LINGUA SALMISTRATA

servito con leggera maionese al crenALLERGENI: soia, anidride solforosa, sesamo

• 12,50

TACCHINO CBT

servito con emulsione di acciuga del Cantabrico e pomodorini confit

• 12,00

PesceUovaSoia
Primi

Primi

Primi

Il primo piatto giusto per ogni gusto

CARBONARA DI GAMBERI

spaghetto quadrato con gamberi scottati e crumble di pancetta del salumificio "Bazza"

• 13,00

CerealiCrostaceiSesamoLatticiniAnidride solforosaUova

ORECCHIETTE DI PASTA FRESCA CON CIME DI RAPA E SALSICCIA LEGGERMENTE PICCANTE

guarnite con ricotta affumicata

• 13,00

CerealiLatticiniSesamoSoiaFrutta a guscio

GNOCCHI DI PATATE E ZUCCA

con crema di gorgonzola dop e noci tostate

• 12,50

CerealiLatticiniAnidride solforosaFrutta a guscioUovaSedano

RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E PARMIGIANO DOP

serviti al burro, salvia e Castelmagno

• 13,00

CerealiLatticiniAnidride solforosaSoiaFrutta a guscioUova

FUSILLONE CON RAGU' DI CORTE ALLA PADOVANA

ragù di carni bianche e polvere di olive nere

• 12,00

CerealiAnidride solforosaSoiaSedanoSenapeLatticini

Contorni

Contorni

Contorni

Scegli il complemento perfetto per accompagnare il tuo piatto

— CONTORNI

CAVOLFIORE ARROSTO Vegano

• 5,00

SoiaSesamoSedano

INSALATINA MISTA Vegano

• 4,50

PATATE AL FORNO Vegano

• 4,50

CerealiArachidi

PATATE DIPPERS CON BUCCIA Vegano

• 4,50

CerealiArachidi

VERDURA COTTA Vegano

bieta, coste e spinaci

• 4,50

PATATE DOLCI FRITTE Vegano

servite con salsa yoghurt

• 4,50

CerealiLatticini

CAPONATA DI VERDURE

servita con salsa al pomodoro ed erbette

• 4,50

CerealiAnidride solforosaFrutta a guscioSoia
Secondi

Secondi

Secondi

La nostra proposta di secondi: carne o pesce, scegli tu

COTOLETTA DI MAIALE

panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese 

• 16,50

CerealiUovaArachidiSoiaFrutta a guscio

TAGLIATA DI POLLO COTTA A BASSA TEMPERATURA

scottata alla plancia in salsa BBQ, cavolo rosso e salsa tartara
(disponibile senza glutine)

• 14,50

LatticiniSedanoAnidride solforosaSoiaSesamoFrutta a guscioPesce

GUANCETTA DI MAIALINO

cotta a bassa temperatura, servita su schiacciata di patate rustiche

• 16,50

CerealiAnidride solforosaLatticiniSoiaSedano

TAGLIATA DI MANZO AZ. PANTANO 250 GR

fondo bruno, misticanza e patate al forno
(disponibile senza glutine)

• 19,50

CerealiArachidiSesamoSedano

GAMBERONI ALLA PIASTRA

limone e paprika affumicata
(disponibile senza glutine)

• 15,50

PesceFrutta a guscioLatticiniCrostacei

BEYOND MEAT Vegano

burger vegano su crema di zucca, polvere di olive nere, capperi, petali di cipolla in agrodolce, servito con patate dolci  e salsa yoghurt

• 16,50

CerealiSoiaSesamoAnidride solforosaSedanoSenapeLatticini

RIBEYE - COSTATA SENZA OSSO 350 GR DI SCOTTONA

marezzata, servita con fondo bruno e insalatina mista 
(disponibile senza glutine)

• 28,00

CerealiArachidiSesamoSedanoSoia

TENTACOLI DI POLPO ALLA PLANCIA

su crema di ceci, pomodorini confit, polvere di capperi

• 22,50

LatticiniSoiaSesamoSenapeFrutta a guscioAnidride solforosaPesceCrostacei

Kids menu

Kids menu

Kids menu

Piatti studiati appositamente per i più piccoli

— PRIMINI

VELLUTATA DI VERDURE DI STAGIONE selezione "VERDIANA RAMINA"

piatto realizzato in collaborazione con la dietista per le famiglie Verdiana Ramina

Verdiana Ramina



Da verdure fresche e selezionate produciamo nelle nostre cucine una vellutata buonissima, pensata insieme a Verdiana per offrire una valida alternativa vegetale e nutriente anche ai nostri clienti più piccoli... coi dentini o senza 👶

• 5,90

Sedano

VELLUTATA DI VERDURE DI STAGIONE selezione "VERDIANA RAMINA" CON ANELLINI DI PASTA

piatto realizzato in collaborazione con la dietista per le famiglie Verdiana Ramina

Verdiana Ramina



Da verdure fresche e selezionate produciamo nelle nostre cucine una vellutata buonissima, pensata insieme a Verdiana per offrire una valida alternativa vegetale e nutriente anche ai nostri clienti più piccoli.

• 6,90

SedanoCereali

RAGU' DI CARNI SELEZIONATE ALLA BOLOGNESE

scegli tra le pennette bio agri free dal grano del Polesine o gnocchi di patate fatti a mano

• 7,90

CerealiUovaSedanoLatticiniAnidride solforosaSoia

SALSA AL POMODORO DELLE NONNA

scegli tra le pennette bio agri free dal grano del Polesine o gnocchi di patate fatti a mano

• 7,90

CerealiUovaSedanoLatticiniAnidride solforosaSoia

RAGU' DI LENTICCHIE selezione "Verdiana Ramina"

scegli tra le pennette bio agri free dal grano del Polesine o gnocchi di patate fatti a mano Verdiana Ramina

Verdiana Ramina



Proteina vegetale, sana e gustosa; una ricetta pensata insieme a Verdiana per un ragù che... beh, è spettacolare: il tuo bambino lo amerà come il classico fatto dalla nonna!

• 7,90

CerealiUovaSedanoLatticiniAnidride solforosaSoia

OLIO EVO E PARMIGIANO

scegli tra le pennette bio agri free dal grano del Polesine o gnocchi di patate fatti a mano

• 7,90

CerealiUovaSedanoLatticiniAnidride solforosaSoia

PASTA SENZA GLUTINE

scegli il tuo sugo tra ragù alla bolognese, ragù bianco, pomodoro e basilico o all'olio e parmigiano

• 7,90

SedanoLatticiniSoia

— PROMO

PROMO MENU KIDS

primino o secondino con contorno, acqua o soft drink, coperto inclusi

• 12,90

— SECONDINI

POLPETTE DI MANZO IN SALSA DI POMODORO E BASILICO

scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote

• 8,90

CerealiUovaArachidiSedanoSoia

FILETTI DI POLLO CROCCANTE

scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote

• 8,90

CerealiUovaArachidiSedanoSoiaFrutta a guscio

— SECONDINI SPECIAL

WURSTEL DI BLACK ANGUS selezione "Pantano Carni"

scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote Pantano Carni

Premium Quality



Würstel sì... ma di Black Angus e firmati dall'azienda locale Pantano Carni, garanzia di qualità: carne non separata meccanicamente, da filiera controllata al 100%, a km 0 e il cui intero processo produttivo è gestito direttamente dall'azienda.

• 9,90

CerealiUovaArachidiSedanoSoiaAnidride solforosa

HAMBURGER DI VITELLO 130 GR selezione "Pantano Carni"

scegli il tuo contorno tra patate fritte, spinaci padellati, patate al forno o insalatina di pomodorini e carote Pantano Carni

Premium Quality



Ecco a voi l'hamburger "Gustoteca" by Pantano Carni: ebbene sì, si tratta di un prodotto realizzato esclusivamente per noi dalla locale azienda, nostro partner sinonimo di qualità. Un hamburger di vitello gustosissimo e sano: l'intera filiera dei prodotti Pantano è infatti controllata al 100%, a km 0 e il cui intero processo produttivo è gestito direttamente dall'azienda.

• 9,90

ArachidiSedanoSoiaAnidride solforosa

— DOLCINI

ZOO SAFARI GELATO

un mix perfetto tra cioccolato e fiordilatte
senza glutine

• 5,50

UovaSoiaLatticiniFrutta a guscio
Dolci

Dolci

Dolci

Per concludere in bellezza... e in dolcezza, scopri i nostri dolci

MARITOZZO

tipico dolce romano, farcito con panna montata e granella di pistacchio 

• 6,50

LatticiniCerealiUovaFrutta a guscio

TORTINO CON CUORE DI CIOCCOLATO

Soufflé al cioccolato con cuore caldo al cioccolato fondenteALLERGENI: Latticini, soia, cereali, uova, frutta a guscio, arachidi

• 6,50

ZUCCOTTO AL PISTACCHIO

cremoso al pistacchio con doppio cuore morbido, lampone e pistacchio

• 6,50

LatticiniSoiaFrutta a guscioArachidiUova

TIRAMISÙ SAVOIARDI

Crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè illy e decorato con una spolverata di cacao monorigine amaro

• 6,50

LatticiniCerealiUovaSoiaFrutta a guscioArachidi

TIRAMISU' GLUTEN FREE

Crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro

• 6,50

LatticiniUovaArachidiFrutta a guscioSoia

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO (GLUTEN FREE)

gustoso semifreddo dalle note inconfondibili di crema ai formaggi con glassa ai frutti di bosco 

• 6,50

LatticiniUovaFrutta a guscioAnidride solforosa

SORBETTO MANTECATO AL MANDARINO GLUTEN FREE

il dolce freddo dal gusto giusto per l'estate

• 5,50

LatticiniCerealiUovaFrutta a guscioAnidride solforosa

Vini al calice

Vini al calice

Vini al calice

Selezione di vini alla mescita, se preferisci il calice alla bottiglia

LAMBRUSCO DI SORBARA FRIZZANTE DOC "PIRIA"

Paltrinieri

• 4,00

— BOLLICINE

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Bortoluz

• 4,00

CREMANT D'ALSACE BRUT SIPP MACK

Sipp Mack

• 6,50

SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT 36 MESI

CORTENERA

• 6,50

— BIANCHI

LUGANA CLASSICO DOC

olivini

• 4,50

VENETO MANZONI BIANCO IGT "SOTTOVENDA"

Zanovello

• 4,00

SOAVE CLASSICO DOC

bertani

• 3,50

— ROSSI

COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO"

Monteversa, BIO

• 4,50

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC

albino armani

• 4,50

PINOT NERO DOC

poter e Sandri

• 6,00

— DOLCI

COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO "ALPIANAE"

Vignalta

• 6,00

COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO DOCG SPUMANTE

Quota 101

• 4,00

Vini in bottiglia

Vini in bottiglia

Vini in bottiglia

Una selezione frutto della nostra passione e di quella di vignaioli rispettosi della terra e dei suoi ritmi

— BIANCHI

VINO BIANCO "DERTHONA"

vigneti massa

• 32,00

COLLI EUGANEI GARGANEGA BIO IGT "VERSAVO"

Monteversa

• 23,00

LUGANA DOC

Olivini

• 19,00

SOAVE CLASSICO DOC

Bertani

• 19,00

VENETO MANZONI BIANCO IGT "SOTTOVENDA"

Zanovello, BIO

• 20,00

VALDADIGE TERRADEIFORTI DOC PINOT GRIGIO "COLLE ARA"

albino armani

• 24,00

ALTO ADIGE GEWURTZTRAMINER DOC "FELD"

Kobler

• 38,00

ALTO ADIGE RIESLING DOC

Pacherhof

• 32,00

— BOLLICINE

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Bortoluz

• 20,00

SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT

Corte nera

• 34,00

SPUMANTE METODO CLASSICO CUVEE' "GINEVRA"

Corte Nera

• 48,00

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ROSE' - POJER E SANDRI

POJER E SANDRI

• 38,00

FRANCIACORTA DOCG BRUT

MOSNEL

• 30,00

CHAMPAGNE BRUT "TRADITION"

Bruno Roulot

• 55,00

CREMANT D'ALSACE AOC BRUT

Sipp Mack, BIO

• 29,00

LAMBRUSCO DI SORBARA “PIRIA”

Paltrinieri

• 20,00

OLTREPÒ PAVESE DOCG BRUT "COSTAGROSSA"

Marchesi di Montalto

• 39,00

— ROSSI

COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO"

monteversa

• 25,00

VALPOLICELLA CLASSICO DOC

Albino Armani

• 24,00

RIPASSO DI VALPOLICELLA DOC CLASSICO

Albino Armani

• 26,00

ALTO ADIGE PINOT NERO DOC "MECZAN"

hofstätter

• 26,00

ALTO ADIGE LAGREIN DOC

Terlan

• 32,00

CHIANTI CLASSICO DOCG

le masse di lamole

• 28,00

BOLGHERI ROSSO ORIO

Podere il Castellaccio

• 32,00

— DOLCI

COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO SPUMANTE 0,75 LT

QUOTA 101

• 22,00

COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO DOCG "IL GELSO DI LAPO

Quota 101

• 36,00

Birre

Birre

Birre

Dalle belghe Stella Artois e Leffe alla spina, alla birra artigianale in bottiglia del Birrificio del Ducato

— SPINA

LEFFE ROUGE 0,33

Dubbel  6,6%

• 5,50

STELLA ARTOIS 0,33

Bionda Lager 5.2%

• 4,50

— BOTTIGLIA

BIRRA SENZA GLUTINE, PERONI 0,33l

birra artigianale veneta 5%, colore giallo dorato, profumi di cereali, fieno e fiori di campo, gusto pieno e maltato con cenni delicati di luppolo

• 5,50

Soft drinks, caffetteria e aperitivi

Soft drinks, caffetteria e aperitivi

Soft drinks, caffetteria e aperitivi

Acqua, bibite, caffè e aperitivi

MACCHIATONE

• 1,70

CAPPUCCINO

• 2,00

ANALCOLICO GUSTOTECA

• 5,50

CAFFE' MACCHIATO

• 1,50

CAFFE' DOPPIO

• 2,60

ACQUA 0,75 FRIZZANTE

Lurisia

• 3,00

ACQUA 0,75 NATURALE

Lurisia

• 3,00

ACQUA 0,50 PET FRIZZANTE

San Benedetto Elite

• 2,00

ACQUA 0,50 PET NATURALE

San Benedetto Elite

• 2,00

COCA COLA

Classic drink in bottiglia di vetro

• 3,50

COCA COLA 0

Classic drink in bottiglia di vetro

• 3,50

FANTA

Classic drink in bottiglia di vetro

• 3,50

THE AL LIMONE

Bio Plose

• 3,50

THE ALLA PESCA

Bio Plose

• 3,50

ACQUA TONICA

• 3,00

CAFFE'

• 1,50

CAFFE' DECAFFEINATO

• 1,50

CAFFE' CORRETTO CON GRAPPA TRENTINA

• 2,00

APERITIVO LUXARDO

• 4,00

BITTER LUXARDO

• 4,00

HUGO

• 4,00

GINGERINO

• 3,00

AMERICANO

• 6,00

NEGRONI SBAGLIATO

• 6,00

NEGRONI GUSTOTECA

• 7,00

GIN TONIC

• 7,00

ANALCOLICO SBAGLIATO GUSTOTECA

• 6,00

Amari e distillati

Amari e distillati

Amari e distillati

Un'ampia proposta di amari e distillati per concludere al meglio la tua esperienza

AMARO ALLE ERBE DI MONTAGNA, MARZADRO

• 4,00

LIQUORE CORRETTO AL CAFFE' "INFUSIONI"

• 4,00

LIQUORE ANICE DI ANNA "INFUSIONI", MARZADRO

• 4,00

GRAPPA AROMATICA MOSCATO GEWURTZTRAMINER, MARZADRO

• 4,00

GRAPPA TRENTINA TRADIZIONALE, MARZADRO

• 3,50

GRAPPA FORTE TEROLDEGO MARZEMINO, MARZADRO

• 4,00

WHISKY BOWMORE, 12 ANNI

Scozia
sapore rotondo, affumicato, mediamente torbato

• 7,00

WHISKY NIKKA FROM THE BARREL

Giappone
sapore corposo con sentori di spezie e vaniglia

• 10,00

RHUM VSOP CLEMENT

Caraibi Francesi
sentori di legno, cacao e frutta secca

• 8,00

RHUM HAMPDEN, 8 ANNI

Giamaica
note di pesca gialla e banana, dal corpo pieno e deciso intensamente fruttato

• 9,00

RHUM LA HECHICERA

Colombia
sapore incisivo di amaro e caffè

• 8,00

RHUM EL DORADO, 12 ANNI

Guyana
equilibrato, morbido ed elegante con sentori di frutta e spezie con chiusura asciutta

• 7,00

AMARO CIPRIANI

Venezia
completo e morbido dal boquet rotondo e intenso

• 4,50

AMARO JEFFERSON

Calabria
note balsamiche e agrumate dal gusto mediterraneo complesso

• 4,50

AMARO MEYER’S

Germania
dal sapore fresco e finale amaro e asciutto

• 3,50

AMARO DEL CAPO

Calabria
dal gusto dolce-amaro e fortemente aromatico

• 3,50

VERMOUTH LA QUINTINYE ROYAL ROUGE

Francia
dal sapore ricco, intenso, caldo speziato con finale di caramello e vaniglia tostata

• 6,00

GRAPPA DI AMARONE ORO CLEOPATRA, POLI

Bassano del Grappa
gusto ampio e di grande struttura aroma di uva rossa matura appena spremuta e frutta secca

• 6,00

GRAPPA DI LUGANA, OLIVINI

Verona
dal sapore elegante e ricco con un profumo avvolgente di frutta matura

• 6,00

GRAPPA BIANCA, NARDINI

Bassano del Grappa
sapore rotondo di uva dolce e un pizzico di spezia equilibrata

• 4,50

GRAPPA PUNTO G, CAPOVILLA

Vicenza
gusto aromatico e strutturato, con sentori lievemente speziati e lungo finale

• 6,50

SAMBUCA LUXARDO

• 3,50

Gustoteca è mangiar bene