Menu Ristorante

Cicchetti

Cicchetti

Cicchetti

CICCHETTO CON BACCALA' MANTECATO E POLVERE DI OLIVE NERE

servito su crostino di pane bianco BIO 

• 3,50

LatticiniCerealiFrutta a guscioSedano

CICCHETTO CON BASE HUMMUS DI CECI E OLIVE TAGGIASCHE

servito con cubetti di pane ai profumi

• 3,00

CerealiFrutta a guscioSoiaSesamo

CICCHETTO PROSCIUTTO CRUDO E STRACCIATELLA

servito su crostino di pane bianco BIO

• 3,50

LatticiniCereali

CICCHETTO CON GAMBERI IN SAOR

con pinoli e uvetta, servito in vaso di vetro

• 3,50

CrostaceiCerealiFrutta a guscioSedanoSoia

CICCHETTO CON MORTADELLA IGP

con gorgonzola dop e miele servito su pane bianco BIO

• 3,00

LatticiniCereali

CICCHETTO CON POLPETTA DI CARNE E SALSA AL POMODORO RUSTICO E BASILICO

servito in vaso di vetro

• 3,00

LatticiniCerealiFrutta a guscioSedanoSoia

CICCHETTO ALICE MARINATA

cavolo cappuccio fondente, servito su pane bianco BIO

• 3,50

PesceCereali
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SELEZIONE DI SALUMI DEL SALUMIFICIO "BAZZA" E FORMAGGI

soppressa , lonzino di maiale , pancetta al pepe arrotolata, coppa, pecorino di Pienza e Gorgonzola DOP servito con pane carasau

• 18,00

LatticiniCereali

DEGUSTAZIONE PINSA 3 GUSTI (SOLO A CENA)

margherita con pomodorini, crudo e burrata, cime di rapa e salsiccia

• 17,50

LatticiniCerealiSedano

TAGLIERE DI ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO

con stracciatella, burro salato e crostino di pane bianco BIO

• 16,00

LatticiniCereali

TAGLIERE DI PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA

servito con pane carasau
(disponibile senza glutine)

• 15,00

LatticiniCereali

TAVOLOZZA DI 6 CICCHETTI

la selezione dei nostri migliori cicchetti

• 18,00

LatticiniCerealiSedanoPesceFrutta a guscioCrostaceiSoia

Antipasti

Antipasti

Antipasti

MANZO MARINATO GUSTOTECA

servito con scaglie di pecorino di Pienza DOP, frutta secca tostata e miele di acacia
(disponibile senza glutine)

• 12,00

LatticiniFrutta a guscioSoiaSedano

POLPETTE VEGETARIANE CROCCANTI Vegano

servite su misticanza e salsa yogurt 

• 8,00

CerealiLatticiniSesamoSoiaFrutta a guscio

BATTUTA DI MANZO AZ. PANTANO 150 GR

condita con sale, pepe, olio evo, senape, cipolla croccante e accompagnata da pane carasau
(disponibile senza glutine)

• 14,00

CerealiSenapeSoiaSesamoFrutta a guscio

TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA

servita con olive taggiasche, fiore di cappero e salsa yogurt
(disponibile senza glutine)

• 16,00

PesceSoiaLatticini

FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA Vegano

ripieni di mozzarella, serviti con salsa tartara

• 7,00

CerealiUovaLatticiniArachidiFrutta a guscio
Insalate

Insalate

Insalate

CAESAR SALAD

con petto di pollo, pancetta "Bazza", scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt

• 11,00

CerealiLatticiniArachidiUova

VEGGIE BOWL Vegano

con farro perlato ed avocado, su base di misticanza, pomodorini, mandorle, noci e arance

• 11,00

CerealiFrutta a guscio

TUNA SALAD

misticanza e pomodorini, mais, carote, uova, filetti di tonno sott'olio

• 11,00

PesceSoiaSesamoUova

Bowl bilanciate

Bowl bilanciate

Bowl bilanciate

BOWL CEREALE

insalata di cereale con verdure o legumi del giorno

• 9,50

CerealiSoiaSesamoArachidiCrostaceiFrutta a guscio

BOWL POLLO

petto di pollo cotto a bassa temperatura, farro perlato, verdura cotta (coste, spinaci e bieta) e frutta secca tostata

• 12,00

CerealiSesamoArachidiLatticiniFrutta a guscio

BOWL SALMONE

filetto di salmone alla piastra, riso basmati, riso venere, sesamo ed edamame

• 13,00

CerealiSoiaSesamoPesceSedano
Primi

Primi

Primi

CARBONARA DI GAMBERI

spaghetto quadrato con gamberi scottati e crumble di pancetta del salumificio "Bazza"

• 12,50

CerealiCrostaceiSesamoLatticiniAnidride solforosaUova

RAVIOLI RIPIENI DI RICOTTA E PARMIGIANO DOP

serviti con ragù di corte ( anatra, coniglio, pollo), polvere di olive nere e rosmarino

• 12,50

SedanoLatticiniCerealiSoiaSesamo

ORECCHIETTE DI PASTA FRESCA CON CIME DI RAPA E SALSICCIA LEGGERMENTE PICCANTE

guarnite con ricotta affumicata

• 10,00

CerealiSesamoSoiaFrutta a guscio

GNOCCHI DI PATATE CON CREMA DI ZUCCA Vegano

gorgonzola DOP, crumble di amaretti 

• 11,50

CerealiLatticiniFrutta a guscioUova

PACCHERI AI FRUTTI DI MARE

con pomodorini e basilico

• 13,00

LatticiniFrutta a guscioCerealiPesceCrostaceiSoia

CREMA DI CANNELLINI

con cozze sauté e pane fritto all'acciuga 

• 10,00

CerealiUovaPesceFrutta a guscioSedanoLatticiniMolluschi

Secondi

Secondi

Secondi

COTOLETTA DI MAIALE

panatura croccante, patate dippers con buccia, misticanza e maionese al rafano

• 16,00

CerealiUovaArachidi

GUANCETTA DI MAIALINO

cotta a bassa temperatura servita su purea di patate rustiche e ristretto al Raboso
(disponibile senza glutine)

• 16,50

LatticiniSedanoAnidride solforosaSoiaSesamoFrutta a guscio

FILETTO DI SALMONE SCOTTATO ALLE ERBE

su guazzetto di mare leggermente piccante e crostini di pane
(disponibile senza glutine)

• 17,00

CerealiPesceCrostaceiSoiaSesamoSedano

MEZZO GALLETTO COTTO A BASSA TEMPERATURA

servito con patate chips fritte, misticanza e salsa di senape e miele

• 15,50

ArachidiLatticiniCereali

TAGLIATA DI MANZO AZ. PANTANO 250 GR

con demi-glace, misticanza e patate al forno
(disponibile senza glutine)

• 19,00

CerealiArachidiSesamoSedano

TAGLIATA DI TONNO

su timballo di spinaci, stracciatella e pistacchio
(disponibile senza glutine)

• 19,50

PesceFrutta a guscioAnidride solforosaLatticini

BEYOND MEAT Vegano

burger vegano su crema di zucca, cipolla in agrodolce e fiori di cappero servito con patate dolci e salsa teriyaki

• 16,00

CerealiSoiaSesamoArachidi

TAGLIATA DI MANZO BLACK ANGUS AZ. PANTANO 250 GR

con crema di zucca, delicata salsa bbq e radicchio di Chioggia IGP al forno
(disponibile senza glutine)

• 22,50

CerealiArachidiSesamoSedanoSoia
Kids menu

Kids menu

Kids menu

— PRIMINI

VELLUTATA DI PATATE E CAROTE

• 5,90

SedanoLatticini

PICCOLINI CON SALSA AL POMODORO

• 6,90

Cereali

PICCOLINI ALL'OLIO EVO

• 6,90

Cereali

PICCOLINI AL RAGU' ALLA BOLOGNESE

• 6,90

Cereali

FUSILLI SENZA GLUTINE CON SALSA AL POMODORO

• 7,90

FUSILLI SENZA GLUTINE CON RAGU' ALLA BOLOGNESE

• 7,90

— SECONDINI

FILETTI DI POLLO CROCCANTE KIDS

contorno a scelta fra patate fritte, spinaci padellati o patate al forno

• 6,90

CerealiSoiaSedanoArachidiUova

CROCCHETTE DI MERLUZZO

contorno a scelta fra patate fritte, spinaci padellati o patate al forno

• 6,90

CerealiPesceUovaArachidi

POLPETTE DI MANZO AL SUGO

contorno a scelta fra patate fritte, spinaci padellati o patate al forno

• 6,90

CerealiUovaSoiaLatticiniSedano

— DOLCINI

ZOO SAFARI GELATO

un mix perfetto tra cioccolato e fiordilatte
senza glutine

• 4,80

UovaSoiaLatticiniFrutta a guscio

Dolci

Dolci

Dolci

MACEDONIA DI FRUTTA

senza glutine 

• 3,90

SORBETTO CREMOSO AL MANGO GLUTEN FREE

il dolce gusto esotico del mango
(senza glutine)

• 5,00

LatticiniUovaFrutta a guscioArachidiSoia

TIRAMISU' GLUTEN FREE

Crema al mascarpone e granella di savoiardi bagnati nel caffè, decorato con cacao amaro

• 6,00

LatticiniUovaArachidiFrutta a guscioSoia

RICOTTINO DI FRAGOLE DI BOSCO

Mousse di panna e ricotta su biscotto croccante con cuore morbido alla fragola e frutti di bosco

• 6,00

LatticiniCerealiUovaSoiaArachidiFrutta a guscioSenapeLupini

ZUCCOTTO AL PISTACCHIO

Mousse con cuore al pistacchio, su base di pan di spagna al lampone ricoperto di cioccolato bianco e granello di pistacchio

• 6,00

LatticiniCerealiUovaSoiaArachidiFrutta a guscioSenapeLupini

TORTINO CON CUORE DI CIOCCOLATO

Soufflé al cioccolato con cuore caldo al cioccolato fondente

• 6,00

LatticiniSoiaCerealiUovaFrutta a guscioArachidi

INNOCENTE

Cheesecake al caramello ricoperto da una ganache al cioccolato al latte e nocciole su una base di cornflakes al cioccolato
(senza glutine)

• 6,00

LatticiniSoiaUovaFrutta a guscioArachidi

BABA' FARCITO CON CREMA PASTICCERA

Secondo l'antica ricetta napoletana e ciliegie candite allo sciroppo di marasca by Luxardo

• 6,00

LatticiniSoiaFrutta a guscioArachidiUova

TIRAMISÙ SAVOIARDI

Crema al mascarpone, biscotto savoiardo imbevuto nel caffè illy e decorato con una spolverata di cacao monorigine amaro

• 6,00

LatticiniCerealiUovaSoiaFrutta a guscioArachidi
Vini al calice

Vini al calice

Vini al calice

— BOLLICINE

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Bortoluz

• 3,50

SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT 36 MESI

CORTENERA

• 7,00

CHAMPAGNE BRUT PREMIERE CRU ENFANT DE LA MONTAGNE

Bertrand Delespiere

• 10,00

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ROSE'

Pojer Sandri

• 7,00

— BIANCHI

VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT MÜLLER THURGAU

pojer e sandri

• 5,00

COLLIO DOC RIBOLLA GIALLA

korsic

• 4,50

SOAVE CORTE GIACOBBE

Dal Cero

• 3,50

— ROSSI

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOCG "EGLE"

albino armani

• 4,00

ETNA ROSSO DOC

MURGO

• 5,00

COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO"

Monteversa, BIO

• 4,00

— DOLCI

COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO "ALPIANAE"

Vignalta

• 6,00

COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO DOCG SPUMANTE

Quota 101

• 4,00

Vini in bottiglia

Vini in bottiglia

Vini in bottiglia

— BOLLICINE

CREMANT D'ALSACE AOC BRUT

Sipp Mack, BIO

• 29,00

CHAMPAGNE BRUT AOC “ASSEMBLEE”

George Vesselle

• 60,00

PRIMAVERSA BIO RIFERMENTATO IGT VENETO

Monteversa

• 22,00

TRENTO DOC PERLE' BRUT

Ferrari

• 50,00

SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ROSE' - POJER E SANDRI

POJER E SANDRI

• 38,00

OLTREPO' PAVESE DOCG ROSE' "FARFALLA"

Ballabio

• 38,00

OLTREPO' PAVESE DOCG EXTRA BRUT BLANC DE NOIR "FARFALLA"

Ballabio

• 36,00

VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT

Bortoluz

• 20,00

SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT

Corte nera

• 34,00

DURELLO RISERVA METODO CLASSICO

Corte Nera

• 38,00

SPUMANTE METODO CLASSICO CUVEE' "GINEVRA"

Corte Nera

• 48,00

FRANCIACORTA DOCG BRUT

MOSNEL

• 30,00

— BIANCHI

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SUPERIORE DOCG

La Staffa

• 24,00

ALTO ADIGE GEWURTZTRAMINER DOC "JOSEPH"

Hoffstatter

• 26,00

VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT MÜLLER THURGAU

pojer e sandri

• 23,00

COLLIO DOC RIBOLLA GIALLA

korsic

• 25,00

COLLIO DOC FRIULIANO

korsic

• 25,00

VALDADIGE TERRADEIFORTI DOC PINOT GRIGIO "COLLE ARA"

albino armani

• 24,00

TREVENEZIE IGT SAUVIGNON "CAMPO NAPOLEONE"

albino armani

• 22,00

SOAVE CORTE GIACOBBE

Dal Cero

• 18,00

COLLI EUGANEI CHARDONNAY ANIMAVERSA DOC

Monteversa

• 22,00

VENETO MANZONI BIANCO IGT "SOTTOVENDA"

Zanovello, BIO

• 20,00

LUGANA DOC

Olivini

• 19,00

BIANCO DI CUSTOZA DOC

giovanna tantini

• 19,00

VINO BIANCO "DERTHONA"

vigneti massa

• 31,01

ALTO ADIGE RIESLING DOC

Pacherhof

• 30,00

TREVENEZIE GARGANEGA IGT "PSYCHÉ"

marco sambin

• 31,00

— ROSATI

BARDOLINO CHIARETTO DOC

GIOVANNA TANTINI

• 20,00

— ROSSI

VALPOLICELLA CLASSICO DOC

Albino Armani

• 21,00

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE DOC

albino armani

• 26,00

ROSSO COLLIO VIGNIS ROSSIS

RONCO SCAGNET

• 25,00

COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO"

monteversa

• 23,00

CHIANTI CLASSICO DOCG

le masse di lamole

• 26,00

DELLE VENEZIE ROSSO IGT "ALTER"

MARCO SAMBIN

• 30,00

ALTO ADIGE LAGREIN DOC

H. Lun

• 23,00

ETNA ROSSO DOC

murgo

• 25,00

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOCG "EGLE"

Albino Armani

• 24,00

DELLE VENEZIE ROSSO IGT "MARCUS"

Marco Sambin

• 43,00

LANGHE NEBBIOLO DOC "BALUMA

diego conterno

• 23,00

— DOLCI

COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO "ALPIANAE" 0,375 LT

Vignalta

• 30,00

COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO SPUMANTE 0,75 LT

QUOTA 101

• 22,00

Birre

Birre

Birre

— SPINA

STELLA ARTOIS 0,20

Bionda Lager 5,2%

• 3,00

STELLA ARTOIS 0,40

Bionda Lager 5,2%

• 5,00

LEFFE ROUGE 0,33

Dubbel  6,6%

• 4,50

— BOTTIGLIA

SAN GABRIEL 0,33 senza glutine

birra artigianale veneta 5%, colore giallo dorato, profumi di cereali, fieno e fiori di campo, gusto pieno e maltato con cenni delicati di luppolo

• 5,50

Soft drinks, caffetteria e aperitivi

Soft drinks, caffetteria e aperitivi

Soft drinks, caffetteria e aperitivi

MACCHIATONE

• 1,70

CAPPUCCINO

• 2,00

ANALCOLICO GUSTOTECA

• 4,00

CAFFE' MACCHIATO

• 1,50

CAFFE' DOPPIO

• 2,60

ACQUA 0,75 FRIZZANTE

Lurisia

• 3,00

ACQUA 0,75 NATURALE

Lurisia

• 3,00

ACQUA 0,50 PET FRIZZANTE

San Benedetto Elite

• 2,00

ACQUA 0,50 PET NATURALE

San Benedetto Elite

• 2,00

COCA COLA

Classic drink in bottiglia di vetro

• 3,00

COCA COLA 0

Classic drink in bottiglia di vetro

• 3,00

FANTA

Classic drink in bottiglia di vetro

• 3,00

THE AL LIMONE

Bio Plose

• 3,00

THE ALLA PESCA

Bio Plose

• 3,00

ACQUA TONICA

• 3,00

CAFFE'

• 1,50

CAFFE' DECAFFEINATO

• 1,50

CAFFE' CORRETTO CON GRAPPA TRENTINA

• 2,00

APERITIVO LUXARDO

• 3,00

BITTER LUXARDO

• 3,00

HUGO

• 3,50

GINGERINO

• 2,50

CRODINO

• 2,50

AMERICANO

• 6,00

NEGRONI SBAGLIATO

• 6,00

NEGRONI GUSTOTECA

• 7,00

GIN TONIC

• 7,00

ANALCOLICO SBAGLIATO GUSTOTECA

• 4,50

Liquori e grappe

Liquori e grappe

Liquori e grappe

GRAPPA AMARONE

• 5,50

GRAPPA 18 LUNE STRAVECCHIA

• 4,00

GRAPPA AROMATICA MOSCATO GEWURTZTRAMINER

• 4,00

GRAPPA FORTE TEROLDEGO MARZEMINO

• 4,00

GRAPPA TRENTINA TRADIZIONALE

• 3,50

LIQUORE CAMILLA "INFUSIONI"

• 4,00

LIQUORE CORRETTO AL CAFFE' "INFUSIONI"

• 4,00

LIQUORE ANICE DI ANNA "INFUSIONI"

• 4,00

AMARO ALLE ERBE DI MONTAGNA

• 4,00

ANIMA NERA

• 2,50

RIVIERA DEI LIMONI - LIMONCINO

• 2,50

CREMA ALPINA ALLA NOCCIOLA

• 3,00

Frutta a guscioLatticini
Gustoteca è mangiar bene