Piatto del giorno
Ogni giorno ti suggeriamo qualcosa di nuovo da gustare
Piatto del giorno
— venerdì 27 maggio
GNOCCHETTI GAMBERI E ZUCCHINE, FRITTURINA DI CALAMARI E INSALATINA DI MISTICANZA
acqua Lurisia pet 0,5 lt, caffè e coperto inclusi
• 13,00
A mezzogiorno
Buon pranzo con Gustoteca
A mezzogiorno
— PRIMI
QUINOA TRICOLORE CON LEGUMI
• 8,00
PARMIGIANA DI MELANZANE
con prosciutto cotto
• 8,00
PASTICCIO DI CARNE
• 8,00
— SECONDI
POLPETTE DI CARNE
• 8,00
POLPETTE VEGETARIANE CROCCANTI con salsa yogurt
• 8,00
— CONTORNI
SPINACI SPADELLATI
• 4,00
INSALATINA MISTA 
• 4,00
POMODORI GRATINATI
• 4,00
PATATE DIPPERS CON BUCCIA
• 4,00
PATATE AL FORNO
• 4,00
Cicchetti
Qualche assaggio per partire nel modo giusto
Cicchetti
CICCHETTO CON BACCALà MANTECATO E POLVERE DI OLIVE NERE
servito su pane integrale
• 3,50
CICCHETTO CON BASE HUMMUS DI CECI E POMODORINI SECCHI, OLIVE TAGGIASCHE, CROSTINI DI PANE AI PROFUMI DI ROSMARINO E CITRONETTE
servito in vaso di vetro
• 3,00
CICCHETTO CON BURRATA E CRUDO SAN MARCO 18 MESI
servito su pane integrale
• 3,50
CICCHETTO CON GAMBERI IN SAOR
servito in vaso di vetro
• 3,50
CICCHETTO CON MORTADELLA , STRACCIATELLA E GRANELLA DI PISTACCHI
servito su pane integrale
• 3,00
CICCHETTO CON POLPETTA DI CARNE E SALSA AL POMODORO RUSTICO
servito in vaso di vetro
• 3,00
TAVOLOZZA DI 6 CICCHETTI
la nostra selezione, un mix di sapori del territorio
• 18,00
Antipasti
Dalla nostra selezione di salumi alla tartare di tonno profumata allo zenzero...
Antipasti
POLPETTE VEGETARIANE CROCCANTI con salsa yogurt
• 8,00
SELEZIONE DI SALUMI E GIARDINIERA DI MORGAN
PANCETTA ARROTOLATA E SOPPRESSA "BAZZA", COPPA DI PARMA IGP, MORTADELLA CON PISTACCHI servita con pane senatore cappelli
• 14,90
PROSCIUTTO CRUDO E BURRATA
PROSCIUTTO CRUDO BERICO EUGANEO DOP SAN MARCO 18 MESI E BURRATA PUGLIESE CON POMODORINI OLIO COTTURA E PANE SENATORE CAPPELLI
(disponibile senza glutine)
• 12,50
CARNE SALADA TRENTINA
servita con purea di lamponi, noci tostate, dressing allo yogurt e lamponi freschi
• 10,90
POLPO CON POMODORINI, SEDANO ED OLIVE TAGGIASCHE SU LETTO DI MISTICANZA
servito su misticanza di stagione e chips di pane Senatore Cappelli aromatizzata all'aglio
• 12,50
BATTUTA DI MANZO GUSTOTECA
servita con pane Senatore Cappelli, senape di Digione e olive taggiasche
(disponibile senza glutine)
• 12,90
TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA
su dadolata di avocado profumata allo zenzero, finocchio, crostone di pane senatore cappelli - (disponibile senza glutine)
• 12,50
FIORI DI ZUCCA PASTELLATI
ripieni di mozzarella e alici, serviti con chutney di mango e arance
• 6,90
SFORMATINO DI RICOTTA E SPINACI
SU FONDUTA DI PARMIGIANO REGGIANO DOP E POMODORINI IN OLIO COTTURA
• 9,90
Insalate
Le nostre insalate originali e sfiziose
Insalate
CAESAR SALAD
con petto di pollo, pancetta "Bazza", scaglie di Grana Padano DOP, pomodorini, misticanza, crostini di pane e salsa yogurt
• 10,90
VEGGIE BOWL
con farro perlato ed avocado, su base di misticanza, pomodorini, mandorle, noci e arance
• 10,90
INSALATA STAGIONALE
misticanza con pomodorini, carne salada, burrata, noci e mandorle servita con vinaigrette ai lamponi e lamponi freschi
• 12,90
INSALATA PRIMAVERILE
misticanza con pomodorini, finocchio, mazzancolle, arance e citronette
• 10,90
POKE GUSTOTECA CON POLLO
riso basmati e riso venere, pollo, pomodorini, germogli di soia, avocado e dressing allo yogurt
• 10,90
POKE GUSTOTECA CON GAMBERI
riso basmati e riso venere, gamberi, pomodorini, germogli di soia, avocado e salsa di sesamo
• 10,90
POKE GUSTOTECA CON TONNO CRUDO
riso basmati e riso venere, tonno crudo, pomodorini, germogli di soia, avocado e salsa di soia
• 11,90
Primi
Il primo piatto giusto per ogni gusto
Primi
GARGANELLI DI PASTA FRESCA, BACCALA' MANTECATO E POLVERE DI OLIVE NERE
• 12,90
SPAGHETTO QUADRATO CACIO E PEPE
con tartare di scampi e pepe sichuan
• 11,90
CAPPELLACCI RIPIENI DI BRANZINO E PATATE
serviti su gazpacho di pomodoro, stracciatella e pane fritto
• 12,90
ORECCHIETTE DI PASTA FRESCA CON CIME DI RAPA, SALSICCIA LEGGERMENTE PICCANTE E CRUMBLE DI PANE AROMATIZZATO
sapori semplici della tradizione del Sud
• 9,90
GNOCCHI DI PATATE CON CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO , FUNGI PORCINI E PANCETTA CROCCANTE "BAZZA"
• 11,90
FUSILLI FRACASSO ALLA NORMA
salsa di pomodoro, melanzane e ricotta affumicata
• 9,90
Secondi
La nostra proposta di secondi: carne o pesce, scegli tu
Secondi
TAGLIATA DI MANZETTA
con pomodori in olio cottura e patate sabbiate
(disponibile senza glutine)
• 18,90
COTOLETTA DI MAIALE
panatura croccante, CHIPS DI PATATE E MAIONESE AL RAFANO
• 15,90
RIBEYE DI MANZO IRLANDESE
con misticanza, patate al forno e maionese al rafano
(disponibile senza glutine)
• 19,90
MEZZO GALLETTO RUSPANTE COTTO A BASSA TEMPERATURA
servito con patate dippers fritte con buccia e maionese al rafano
• 13,90
FRITTO MISTO CON VERDURE
calamaretti spillo, code di gambero e verdure fresche
• 16,50
TAGLIATA DI TONNO IN CROSTA DI SEMI
con pomodorini, stracciatella, cipolla in agro di Morgan e polvere di capperi
(disponibile senza glutine)
• 18,90
BEYOND MEAT
burger vegano su hummus di ceci, pomodori secchi, olive taggiasche e verdure mediterranee padellate
• 14,90
Kids menu
Piatti studiati appositamente per i più piccoli
Kids menu
— PRIMINI
VELLUTATA DI PATATE E CAROTE
• 5,90
PICCOLINI CON SALSA AL POMODORO
• 6,90
PICCOLINI ALL'OLIO EVO
• 6,90
PICCOLINI AL RAGU' ALLA BOLOGNESE
• 6,90
FUSILLI SENZA GLUTINE CON SALSA AL POMODORO
• 7,90
FUSILLI SENZA GLUTINE CON RAGU' ALLA BOLOGNESE
• 7,90
— SECONDINI
FILETTI DI POLLO CROCCANTE
contorno a scelta fra patate fritte, spinaci padellati o patate al forno
• 6,90
CROCCHETTE DI MERLUZZO
contorno a scelta fra patate fritte, spinaci padellati o patate al forno
• 6,90
POLPETTE DI MANZO AL SUGO
contorno a scelta fra patate fritte, spinaci padellati o patate al forno
• 6,90
— DOLCINI
HIP POP GELATO FRAGOLA
• 4,80
TWITTY GELATO FIOR DI LATTE
• 4,80
PAN DAN GELATO VANIGLIA
• 4,80
CIP CIOK GELATO CIOCCOLATO
• 4,80
Dolci
Per concludere in bellezza... e in dolcezza, scopri i nostri dolci
Dolci
SORBETTO CREMOSO AL MANGO E/O AL MIRTILLO
• 4,00
SOUFFLE' AL CIOCCOLATO
con cuore di cioccolato caldo morbido
• 4,80
BLACK BISCUITS
Pan di spagna al cacao, farcito con crema al formaggio e cioccolato e granella di biscotto al cacao
• 4,80
CREMOSO AL PISTACCHIO
su morbido biscotto alla nocciola, cuore al pistacchio e crema di ricotta, decorato con riccioli di cioccolato bianco e granella di pistacchi
• 4,80
CREMA DI MASCARPONE E LAMPONI
con pan di spagna e granella di pistacchio
• 5,40
TIRAMISU
classico intramontabile
• 5,40
MACEDONIA DI FRUTTA
senza glutine
ananas, mela, melone, uva, arance
• 3,90
TIRAMISU' GLUTEN FREE
senza glutine
• 6,00
Vini al calice
Selezione di vini alla mescita, se preferisci il calice alla bottiglia
Vini al calice
— BOLLICINE
CREMANT D'ALSACE
sipp mack
• 6,00
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
Bortoluz
• 3,50
FRANCIACORTA DOCG BRUT
MOSNEL
• 6,50
— BIANCHI
ALTO ADIGE GEWURTZTRAMINER DOC "JOSEPH"
Hofstatter
• 5,00
VENETO MANZONI BIANCO IGT "SOTTOVENDA"
Zanovello
• 4,00
LUGANA DOC
Olivini
• 3,50
— ROSSI
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOCG "EGLE"
albino armani
• 4,00
ETNA ROSSO DOC
MURGO
• 4,50
COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO"
Monteversa, BIO
• 4,00
— DOLCI
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO "ALPIANAE"
Vignalta
• 6,00
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO DOCG SPUMANTE
Quota 101
• 4,00
Vini in bottiglia
Una selezione frutto della nostra passione e di quella di vignaioli rispettosi della terra e dei suoi ritmi
Vini in bottiglia
— BOLLICINE
CREMANT D'ALSACE AOC BRUT
Sipp Mack, BIO
• 29,00
CHAMPAGNE BRUT AOC “ASSEMBLEE”
Bruno Michel
• 55,00
PRIMAVERSA BIO RIFERMENTATO IGT VENETO
Monteversa
• 22,00
TRENTO DOC PERLE' BRUT
Ferrari
• 50,00
SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT ROSE' - POJER E SANDRI
POJER E SANDRI
• 38,00
OLTREPO' PAVESE DOCG ROSE' "FARFALLA"
Ballabio
• 38,00
OLTREPO' PAVESE DOCG EXTRA BRUT BLANC DE NOIR "FARFALLA"
Ballabio
• 36,00
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT
Bortoluz
• 20,00
FRANCIACORTA DOCG BRUT
MOSNEL
• 30,00
OLTREPO' PAVESE DOCG ROSE' "FARFALLA"
Ballabio
• 38,00
OLTREPO' PAVESE DOCG EXTRA BRUT BLANC DE NOIR "FARFALLA"
Ballabio
• 38,00
— BIANCHI
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI SUPERIORE DOCG
La Staffa
• 24,00
ALTO ADIGE GEWURTZTRAMINER DOC "JOSEPH"
Hoffstatter
• 26,00
VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT MÜLLER THURGAU
pojer e sandri
• 23,00
COLLIO DOC RIBOLLA GIALLA
korsic
• 25,00
COLLIO DOC FRIULIANO
korsic
• 25,00
VALDADIGE TERRADEIFORTI DOC PINOT GRIGIO "COLLE ARA"
albino armani
• 24,00
TREVENEZIE IGT SAUVIGNON "CAMPO NAPOLEONE"
albino armani
• 22,00
SOAVE CORTE GIACOBBE
Dal Cero
• 18,00
COLLI EUGANEI CHARDONNAY ANIMAVERSA DOC
Monteversa
• 22,00
VENETO MANZONI BIANCO IGT "SOTTOVENDA"
Zanovello, BIO
• 20,00
LUGANA DOC
Olivini
• 19,00
BIANCO DI CUSTOZA DOC
giovanna tantini
• 19,00
VINO BIANCO "DERTHONA"
vigneti massa
• 31,01
ALTO ADIGE RIESLING DOC
Pacherhof
• 30,00
ETNA BIANCO DOC
Murgo
• 25,00
TREVENEZIE GARGANEGA IGT "PSYCHÉ"
marco sambin
• 31,00
— ROSATI
BARDOLINO CHIARETTO DOC
GIOVANNA TANTINI
• 20,00
— ROSSI
VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT PINOT NERO
POJER E SANDRI
• 28,00
TREVENEZIE CABERNET SAUVIGNON IGT "EROS"
Marco Sambin
• 30,00
ROSSO COLLIO VIGNIS ROSSIS
RONCO SCAGNET
• 25,00
COLLI EUGANEI ROSSO DOC "VERSACINTO"
diego conterno
• 23,00
CHIANTI CLASSICO DOCG
le masse di lamole
• 26,00
DELLE VENEZIE ROSSO IGT "ALTER"
MARCO SAMBIN
• 30,00
ALTO ADIGE LAGREIN DOC
H. Lun
• 23,00
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOCG "EGLE"
Albino Armani
• 24,00
DELLE VENEZIE ROSSO IGT "MARCUS"
Marco Sambin
• 43,00
— DOLCI
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO PASSITO "ALPIANAE" 0,375 LT
Vignalta
• 30,00
COLLI EUGANEI FIOR D'ARANCIO SPUMANTE 0,75 LT
QUOTA 101
• 22,00
Birre
Dalle belghe Stella Artois e Tongerlo alla spina, alla birra artigianale in bottiglia del Birrificio Estense e del progetto Biova
Birre
— BOTTIGLIA
BIOVA LAGER 0,33
birra veneto da pane recuperato contro gli sprechi 4,7% - Una lager di ispirazione tedesca: un grande classico con un tocco inaspettato di sale
• 4,50
BIOVA SESSION IPA 0,33
Birra veneta da pane recuperato contro gli sprechi 3,8% - una birra per chi ama rimanere leggero, ma preferisce i gusti forti. Poco alcool, poco glutine e meno calorie.
• 4,50
BIOVA AMBRATA 0,33
Birra veneta da pane recuperato contro gli sprechi 5,2% - una birra scura ad alta fermentazione originaria della regione di Düsseldorf, arricchita da un tocco di sale e dal colore del pane integrale.
• 4,50
— SPINA
STELLA ARTOIS 0,20
Bionda Lager 5,2%
• 3,00
STELLA ARTOIS 0,40
Bionda Lager 5,2%
• 5,00
TONGERLO 0,33
Rossa Ale 6,5%
• 5,00
Soft drinks, caffetteria e aperitivi
Acqua, bibite, caffè e aperitivi
Soft drinks, caffetteria e aperitivi
MACCHIATONE
• 1,70
ANALCOLICO GUSTOTECA
• 4,00
CAPPUCCINO
• 2,00
CAFFE' MACCHIATO SALA
• 1,50
CAFFE' DOPPIO SALA
• 2,60
ACQUA 0,75 FRIZZANTE
Lurisia
• 3,00
ACQUA 0,75 NATURALE
Lurisia
• 3,00
ACQUA 0,50 PET FRIZZANTE
Lurisia
• 2,00
ACQUA 0,50 PET NATURALE
Lurisia
• 2,00
COCA COLA
Classic drink in bottiglia di vetro
• 3,00
COCA COLA 0
Classic drink in bottiglia di vetro
• 3,00
FANTA
Classic drink in bottiglia di vetro
• 3,00
THE AL LIMONE
Bio Plose
• 3,00
THE ALLA PESCA
Bio Plose
• 3,00
ACQUA TONICA
• 3,00
CAFFE' SALA
• 1,50
CAFFE' DECAFFEINATO SALA
• 1,50
CAFFE' CORRETTO CON GRAPPA TRENTINA
• 2,00
APERITIVO LUXARDO
• 3,00
BITTER LUXARDO
• 3,00
HUGO
• 3,50
BELLINI
• 3,00
GINGERINO
• 2,50
CRODINO
• 2,50
SPRTIZ GUSTOTECA
• 3,50
AMERICANO
• 6,00
NEGRONI SBAGLIATO
• 6,00
NEGRONI GUSTOTECA
• 7,00
GIN TONIC
• 7,00
ANALCOLICO SBAGLIATO GUSTOTECA
• 4,50
Liquori e grappe
Un'ampia proposta di liquori e grappe trentine della Distilleria Marzadro
Liquori e grappe
GRAPPA AMARONE
• 5,50
GRAPPA 18 LUNE STRAVECCHIA
• 4,00
GRAPPA AROMATICA MOSCATO GEWURTZTRAMINER
• 4,00
GRAPPA FORTE TEROLDEGO MARZEMINO
• 4,00
GRAPPA TRENTINA TRADIZIONALE
• 3,50
LIQUORE CAMILLA "INFUSIONI"
• 4,00
LIQUORE CORRETTO AL CAFFE' "INFUSIONI"
• 4,00
LIQUORE ANICE DI ANNA "INFUSIONI"
• 4,00
AMARO ALLE ERBE DI MONTAGNA
• 4,00
ANIMA NERA
• 2,50
RIVIERA DEI LIMONI - LIMONCINO
• 2,50
CREMA ALPINA ALLA NOCCIOLA
• 3,00